Mierea de Manuka, un produs apicol remarcabil originar din Noua Zeelandă, a câștigat o reputație impresionantă în domeniul medicinei naturiste și al nutriției. Un elixir auriu, produs de albinele care se hrănesc cu nectarul florilor arbustului Leptospermum scoparium, cunoscut și sub numele de arbore de ceai sau Manuka, se distinge prin proprietățile sale terapeutice unice și beneficiile sale multiple pentru sănătate.
Din perspectivă medicală, mierea de Manuka prezintă un interes deosebit datorită conținutului său ridicat de compuși bioactivi, în special metilglioxalul (MGO), care îi conferă proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii puternice. Studiile clinice au demonstrat eficacitatea sa în tratarea diverselor afecțiuni, de la infecții cutanate la probleme gastrointestinale. În contextul creșterii rezistenței la antibiotice, mierea de Manuka reprezintă o alternativă naturală promițătoare pentru gestionarea anumitor infecții bacteriene.
În continuare, vom explora dovezile științifice care susțin eficacitatea mierii de Manuka și vom oferi recomandări practice pentru utilizarea sa optimă, ținând cont de nevoile individuale și de potențialele precauții medicale. Acest ghid complet te va ajuta să înțelegi cum poți beneficia de proprietățile terapeutice ale mierii de Manuka, integrând-o într-un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată.
Ce este mierea de Manuka și de unde provine?
Mierea de Manuka provine din regiunile sălbatice ale Noii Zeelande, unde arborele Leptospermum scoparium înflorește pentru o perioadă scurtă în timpul verii australe. Această fereastră limitată, alături de condițiile climatice și ecologice specifice, influențează compoziția chimică unică a mierii și contribuie la raritatea sa.
Nectarul colectat de albine conține o concentrație ridicată de compuși bioactivi, care, în urma procesului natural de transformare, conferă mierii proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii remarcabile. Pentru a asigura integritatea acestor compuși, producția se desfășoară sub un control riguros, fiecare lot fiind supus unor analize de laborator menite să determine puritatea și potențialul terapeutic.
Sursa foto: Shutterstock.com
Unul dintre principalii indicatori ai activității biologice este concentrația de metilglioxal (MGO), un compus cu efect bactericid puternic, a cărui prezență diferențiază mierea de Manuka de alte tipuri de miere. Pe lângă MGO, profilul biochimic complex include peroxid de hidrogen, dihidroxiacetonă (DHA), leptosperină, flavonoizi, polifenoli, enzime și aminoacizi, substanțe ce contribuie la efectele antioxidante, cicatrizante și imunomodulatoare. O astfel de combinație unică susține utilizarea mierii de Manuka în context medical, atât în tratarea leziunilor și infecțiilor cutanate, cât și în menținerea echilibrului microbiomului gastro-intestinal.
Compoziția și proprietățile mierii de Manuka
Compoziția chimică distinctă a mierii de Manuka stă la baza proprietăților sale terapeutice excepționale. Metilglioxalul (MGO) este considerat principalul agent responsabil pentru activitatea sa antibacteriană, având un mecanism de acțiune care depășește efectul obișnuit al peroxidului de hidrogen prezent în alte tipuri de miere. Acest compus se formează prin conversia dihidroxiacetonei (DHA), un precursor natural regăsit în nectarul florilor de Leptospermum scoparium, pe parcursul procesului de maturare a mierii. Concentrația de MGO determină potența antimicrobiană a produsului final și este utilizată ca parametru esențial în evaluarea calității sale.
Pe lângă metilglioxal, mierea de Manuka conține o serie de compuși bioactivi cu rol complementar în efectele sale terapeutice. Leptosperina, un flavonoid unic, servește drept marker autentic al acestei mieri și este utilizată în metodele de certificare a originii. Flavonoizii și polifenolii prezenți în compoziția sa exercită o activitate antioxidantăsemnificativă, contribuind la neutralizarea stresului oxidativ și la protejarea structurilor celulare împotriva deteriorării cauzate de speciile reactive de oxigen.
Efectul antibacterian al mierii de Manuka a fost confirmat prin numeroase studii clinice, demonstrând eficiență împotriva unei varietăți extinse de agenți patogeni, inclusiv tulpini rezistente la antibiotice, precum Staphylococcus aureus rezistent la meticilină (MRSA). Spre deosebire de alte substanțe antimicrobiene, această miere nu doar inhibă proliferarea bacteriană, ci și perturbă formarea biofilmelor, reducând astfel capacitatea bacteriilor de a coloniza și persista în țesuturi.
Trecând de activitatea sa antimicrobiană, mierea de Manuka prezintă proprietăți antiinflamatorii semnificative, având capacitatea de a modula răspunsul imun și de a reduce expresia citokinelor proinflamatorii. Această acțiune o face un adjuvant valoros în afecțiuni inflamatorii cronice, de la patologii gastrointestinale, precum gastrita indusă de Helicobacter pylori, până la afecțiuni dermatologice, cum ar fi dermatita atopică și arsurile. Astfel, combinația dintre activitatea antibacteriană, antioxidantă și imunomodulatoare susține utilizarea sa atât în terapia infecțiilor rezistente la tratamente convenționale, cât și în procesele de regenerare și reparare tisulară.
Sistemele de clasificare și standardele de calitate pentru mierea de Manuka
Pentru a garanta autenticitatea, eficacitatea terapeutică și conformitatea cu standardele internaționale, industria apicolă din Noua Zeelandă a implementat metodologii riguroase de clasificare și certificare a mierii de Manuka. În esență, astfel de sisteme permit consumatorilor să evalueze calitatea produsului, să compare concentrația compușilor bioactivi și să aleagă variantele adecvate utilizării terapeutice.
Cel mai recunoscut sistem de certificare este UMF (Unique Manuka Factor), un indice standardizat al activității antibacteriene non-peroxidice. Spre deosebire de alte tipuri de miere, efectul antimicrobian al mierii de Manuka nu se bazează exclusiv pe prezența peroxidului de hidrogen, ci pe compuși specifici, în principal metilglioxalul (MGO), dihidroxiacetona (DHA) și leptosperina. Valorile UMF variază de la UMF 5+ la UMF 20+ sau mai mult, iar un scor mai ridicat indică o concentrație mai mare a substanțelor active și, implicit, un potențial terapeutic crescut. Acest sistem de clasificare este gestionat de Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) și implică teste riguroase în laboratoare acreditate, pentru a certifica autenticitatea și puritatea fiecărui lot de miere.
Un alt parametru esențial este MGO (Methylglyoxal), care măsoară concentrația exactă de metilglioxal din miere, exprimată în mg/kg. MGO este un marker chimic direct al activității antibacteriene, iar valorile sale variază de la MGO 30+ la peste MGO 800+, fiind corelate aproximativ cu valorile UMF. De exemplu, MGO 100+ corespunde UMF 5+, în timp ce MGO 400+ echivalează cu UMF 13+, oferind consumatorilor o modalitate clară de comparare a eficacității produselor.
Pentru a preveni fraudarea și comercializarea de produse neconforme, industria mierii de Manuka din Noua Zeelandă a implementat sisteme avansate de trasabilitate. Acestea se bazează pe coduri QR integrate pe ambalaj, care permit verificarea originii produsului prin scanare digitală, precum și analize sistematice în laboratoare independente, certificate la nivel internațional.
Selectarea unui produs autentic necesită verificarea certificărilor oficiale și alegerea unui producător acreditat de organizații precum UMFHA. Numai prin respectarea acestor criterii se poate asigura calitatea, puritatea și eficacitatea terapeutică a mierii de Manuka, esențiale pentru utilizarea sa în scopuri medicale și nutriționale.
Beneficiile mierii de Manuka pentru sănătate
Sursa foto: Shutterstock.com
Mierea de Manuka oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate, susținute de cercetări științifice tot mai numeroase. Beneficiile acestui tip de miere rar se datorează compoziției sale unice și proprietăților sale terapeutice remarcabile, care o fac un aliat valoros în menținerea și îmbunătățirea stării de sănătate.
Unul dintre cele mai importante beneficii este suportul puternic pe care îl oferă sistemului imunitar. Proprietățile sale imunomodulatoare ajută la stimularea producției de citokine, activând celulele imunitare pentru a combate mai eficient infecțiile. De asemenea, mierea de Manuka poate îmbunătăți funcția fagocitară, crescând capacitatea celulelor imunitare de a elimina agenții patogeni. Acest efect de stimulare a sistemului imunitar poate fi deosebit de benefic în perioadele de stres sau în sezonul rece, când organismul este mai vulnerabil la infecții.
În domeniul îngrijirii pielii, mierea de Manuka excelează prin capacitatea sa de a accelera vindecarea rănilor și arsurilor. Aceasta creează un mediu optim pentru regenerarea tisulară, stimulând producția de colagen și promovând angiogeneza (formarea de noi vase de sânge). Astfel de proprietăți o fac deosebit de utilă în tratarea eczemelor, psoriazisului și a altor afecțiuni cutanate. De exemplu, aplicată topic, mierea de Manuka poate reduce inflamația, calma iritațiile și accelera procesul de vindecare a pielii.
Pentru sănătatea digestivă, mierea de Manuka oferă beneficii semnificative. Poate ajuta la ameliorarea simptomelor refluxului gastroesofagian prin formarea unei bariere protectoare pe mucoasa esofagiană. De asemenea, s-a demonstrat eficacitatea sa în combaterea bacteriei Helicobacter pylori, asociată cu ulcerul gastric. În plus, acționează ca un prebiotic natural, susținând creșterea bacteriilor benefice din intestin. Aceste efecte pot contribui la îmbunătățirea digestiei și la menținerea unui echilibru sănătos al florei intestinale.
În ceea ce privește sănătatea orală, mierea de Manuka poate preveni cariile dentare prin inhibarea creșterii bacteriilor care le cauzează. Este eficientă și în tratamentul gingivitei, reducând inflamația și sângerarea gingiilor. Proprietățile sale antibacteriene contribuie și la combaterea halitozei (respirației urât mirositoare), oferind o abordare naturală pentru îmbunătățirea igienei orale.
Nu în ultimul rând, cercetările recente explorează potențialul mierii de Manuka în oncologie. Studiile preliminare sugerează posibile efecte citostatice, inhibând creșterea anumitor tipuri de celule canceroase. De asemenea, poate ajuta la ameliorarea efectelor secundare ale chimioterapiei, cum ar fi mucozita orală. Cu toate acestea, este important să subliniem că aceste studii sunt încă în faze incipiente și sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma aceste efecte potențiale.
Utilizări specifice ale mierii de Manuka
Datorită proprietăților sale antimicrobiene, antiinflamatorii și regeneratoare, mierea de Manuka este utilizată într-o gamă largă de aplicații terapeutice, dermatologice și nutriționale. Eficiența sa a fost demonstrată în managementul plăgilor cronice, afecțiunilor dermatologice, tulburărilor gastrointestinale și infecțiilor respiratorii, fiind recunoscută în literatura medicală drept un agent natural cu potențial clinic semnificativ.
În primul rând, mierea de Manuka este utilizată în tratamentul plăgilor și al leziunilor cutanate datorită capacității sale de a crea un mediu umed optim pentru regenerare tisulară, reducând riscul infecțiilor secundare. Aplicarea unui strat subțire de miere direct pe zona afectată, urmată de acoperirea cu un pansament steril, contribuie la accelerarea procesului de epitelizare, reducerea inflamației locale și prevenirea colonizării bacteriene. În cazul ulcerelor diabetice și escarelor de presiune, utilizarea mierii cu un factor UMF ridicat (15+ sau mai mare) este recomandată, fiind însă necesară supravegherea medicală pentru gestionarea corectă a complicațiilor asociate.
Proprietățile antibacteriene, antioxidante și hidratante ale mierii de Manuka o fac un ingredient valoros în dermatologie, fiind utilizată pentru îmbunătățirea sănătății pielii și tratamentul afecțiunilor inflamatorii, precum acneea, dermatita atopică și psoriazisul. O mască facială pe bază de miere de Manuka și iaurt probiotic sau argilă ajută la curățarea porilor, reducerea inflamației și refacerea barierei cutanate. Pentru tratarea acneei, aplicarea locală a mierii pe leziunile active ajută la limitarea proliferării bacteriene și reducerea eritemului.
Sursa foto: Shutterstock.com
De asemenea, mierea de Manuka este folosită ca adjuvant natural în patologiile digestive, având efect protector asupra mucoasei gastrice și proprietăți prebiotice benefice pentru echilibrul florei intestinale. Administrarea a o linguriță de miere cu 30 de minute înainte de mese poate ameliora refluxul gastroesofagian și gastrita indusă de Helicobacter pylori. În plus, asocierea mierii de Manuka cu iaurt sau kefir stimulează creșterea bacteriilor benefice din intestin, contribuind la reducerea inflamației și susținerea unei digestii optime.
Grație efectului său antimicrobian și antiinflamator, mierea de Manuka poate calma durerile de gât și reduce simptomele infecțiilor respiratorii. Gargarizarea cu miere dizolvată în apă caldă poate ajuta la reducerea inflamației locale și combaterea bacteriilor patogene responsabile de faringite sau amigdalite. În cazul tusei persistente, consumul unei lingurițe de miere pură sau adăugarea acesteia în infuzii medicinale contribuie la fluidizarea secrețiilor și ameliorarea iritației mucoasei respiratorii.
În gastronomie, mierea de Manuka nu doar îmbogățește profilul aromatic al preparatelor, ci oferă și beneficii funcționale datorită activității sale bioactive. Poate fi utilizată în marinate pentru carne, unde acționează ca agent de frăgezire datorită enzimelor naturale, sau în dressing-uri pentru salate, combinată cu ulei de măsline și oțet balsamic. Este o alternativă sănătoasă la îndulcitorii rafinați, fiind potrivită pentru iaurturi, smoothie-uri, bomboane cu miere de Manuka sau deserturi și produse pe bază de fructe.
Mierea de Manuka pentru copii: beneficii și recomandări
Utilizarea mierii de Manuka la copii necesită o abordare atentă, având în vedere atât beneficiile sale terapeutice, cât și precauțiile esențiale pentru siguranță. Practic, introducerea acestui produs trebuie realizată în mod corect pentru a optimiza efectele sale asupra sistemului imunitar și sănătății copilului, evitând în același timp potențialele riscuri asociate consumului de miere la vârste fragede.
Un aspect fundamental este faptul că mierea, inclusiv cea de Manuka, nu trebuie administrată copiilor sub vârsta de un an, din cauza riscului de botulism infantil, o afecțiune rară, dar gravă, cauzată de prezența sporilor bacteriei Clostridium botulinum. Sistemul digestiv al sugarilor nu este suficient de matur pentru a neutraliza acești spori, ceea ce poate duce la complicații severe. După vârsta de un an, mierea de Manuka poate fi introdusă treptat în alimentație, contribuind la întărirea sistemului imunitar și la ameliorarea simptomelor asociate infecțiilor respiratorii, precum răceala și gripa. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 5 ani, doza recomandată este de 1/4 până la 1/2 linguriță pe zi, în timp ce după vârsta de 5 ani, aceasta poate fi crescută la o linguriță pe zi, în funcție de toleranța individuală și recomandările medicului pediatru.
Momentul administrării influențează eficacitatea compușilor bioactivi ai mierii. Se recomandă consumul dimineața, pe stomacul gol, sau cu 30 de minute înainte de mese, pentru a maximiza absorbția substanțelor active și pentru a sprijini funcția imunitară încă de la începutul zilei. În cazul copiilor care nu sunt familiarizați cu gustul mierii de Manuka, aceasta poate fi integrată într-o alimentație echilibrată prin amestecarea în iaurt, cereale, piureuri de fructe sau smoothie-uri naturale, oferind un aport nutrițional complementar. O metodă atractivă pentru copii este prepararea de „lollipops” sănătoase, prin congelarea unor amestecuri de miere cu fructe proaspete, creând astfel o alternativă naturală la dulciurile procesate.
Pe lângă beneficiile sale sistemice, mierea de Manuka poate fi utilizată și în aplicații topice, datorită proprietăților sale antibacteriene, antiinflamatorii și regeneratoare. Este un adjuvant eficient în calmarea eczemelor și iritațiilor cutanate minore, ajutând la menținerea unui mediu optim pentru vindecare. În cazul zgârieturilor și tăieturilor superficiale, poate fi aplicată direct pe zona afectată, formând o barieră protectoare care previne infecțiile și accelerează procesul de reparare tisulară. Pentru adolescenții cu acnee inflamatorie, mierea de Manuka poate fi utilizată ca tratament local, aplicată pe leziunile active înainte de culcare și lăsată să acționeze peste noapte. Capacitatea sa antimicrobiană și efectul antiinflamator ajută la reducerea eritemului, limitarea proliferării bacteriene și prevenirea formării de noi leziuni acneice.
Adaptată corespunzător nevoilor fiecărei vârste, mierea de Manuka poate deveni un aliat valoros în menținerea sănătății copiilor, oferind atât suport imunitar și nutrițional, cât și beneficii pentru îngrijirea pielii și recuperarea după afecțiuni minore.
Contraindicații și posibile efecte adverse ale mierii de Manuka
Deși mierea de Manuka este recunoscută pentru beneficiile sale terapeutice, utilizarea sa trebuie adaptată cu precauție în anumite situații pentru a evita potențialele reacții adverse sau interacțiunile nedorite.
Una dintre cele mai importante precauții vizează persoanele cu alergii la produse apicole. Mierea de Manuka, ca orice alt derivat al stupului, poate declanșa reacții alergice variind de la iritații cutanate și prurit până la reacții sistemice severe, inclusiv șoc anafilactic. Persoanele cu istoric de alergii la miere, polen sau înțepături de albine ar trebui să evite consumul acestui produs sau să efectueze teste de sensibilitate sub supraveghere medicală înainte de utilizare.
Pentru persoanele cu diabet, consumul de miere de Manuka necesită monitorizare atentă a glicemiei, deoarece, deși are un indice glicemic mai redus comparativ cu zahărul rafinat, conținutul său ridicat de fructoză și glucoză poate influența nivelurile de zahăr din sânge. În astfel de cazuri, integrarea mierii în regimul alimentar trebuie realizată doar sub supravegherea unui medic, care poate ajusta aportul în funcție de toleranța metabolică individuală.
Pe plan digestiv, consumul excesiv de miere de Manuka poate provoca disconfort gastric, balonare și episoade diareice la persoanele sensibile. Aceste manifestări sunt, în general, tranzitorii și pot fi minimizate prin introducerea progresivă a mierii în alimentație, începând cu doze mici. Dacă simptomele persistă, se recomandă întreruperea consumului și evaluarea cauzei de către un specialist.
În cazul aplicării topice, reacțiile adverse sunt rare, dar pot apărea iritații cutanate sau sensibilitate locală, mai ales la persoanele cu dermatită atopică sau piele reactivă. Pentru a preveni efectele nedorite, este indicată testarea prealabilă pe o zonă mică de piele, aplicând o cantitate redusă de miere pe interiorul antebrațului și monitorizând eventualele reacții timp de 24 de ore.
Interacțiunile cu medicamentele anticoagulante sau hipoglicemiante reprezintă un alt aspect care trebuie luat în considerare. Compușii bioactivi ai mierii de Manuka pot influența coagularea sângelui și metabolismul glucozei, motiv pentru care pacienții aflați sub tratament cronic trebuie să consulte un medic înainte de a introduce acest produs în dieta zilnică.
În ciuda profilului său general de siguranță, mierea de Manuka trebuie utilizată responsabil, adaptată nevoilor individuale și corelată cu eventualele afecțiuni preexistente. Alegerea unui produs autentic, certificat și administrarea în doze adecvate pot asigura maximizarea beneficiilor terapeutice și minimizarea riscurilor asociate.
Cum să alegi și să cumperi miere de albine de Manuka autentică?
Selectarea unei mieri de Manuka autentice este esențială pentru a beneficia pe deplin de proprietățile sale terapeutice, mai ales într-un context în care piața este saturată de produse de calitate variabilă, unele dintre ele fiind chiar contrafăcute. Astfel, identificarea unui produs autentic necesită o atenție sporită asupra certificărilor oficiale, a caracteristicilor fizice ale mierii și a trasabilității oferite de producător.
Primul criteriu fundamental este certificarea produsului prin standarde recunoscute internațional. Sistemele de clasificare UMF (Unique Manuka Factor) și MGO (Methylglyoxal) sunt cele mai utilizate și garantează că mierea a fost testată și evaluată conform unor parametri riguroși de calitate. UMF măsoară activitatea antibacteriană non-peroxidică și este un indicator esențial al eficacității terapeutice a mierii, având valori ce variază între 5+ și 20+. O valoare UMF mai mare reflectă o concentrație superioară de compuși bioactivi, cum ar fi metilglioxalul (MGO), dihidroxiacetona (DHA) și leptosperina, elemente esențiale pentru acțiunea sa antimicrobiană și antiinflamatorie.
Alegerea gradului de calitate trebuie să fie adaptată scopului utilizării. Pentru consum zilnic, o miere cu UMF 5+ până la 9+ este suficientă, având un efect benefic asupra digestiei și imunității. În cazul utilizării pentru afecțiuni specifice, cum ar fi probleme gastrointestinale, infecții ale gâtului sau aplicare topică pe leziuni cutanate, se recomandă variante cu UMF 10+ până la 15+. Mierea cu UMF 16+ sau mai mare este considerată de calitate medicală, având un potențial antimicrobian ridicat și fiind indicată în managementul rănilor, ulcerelor sau infecțiilor rezistente la tratamente convenționale.
Pe lângă certificare, aspectul și textura mierii sunt indicatori relevanți ai autenticității. Mierea de Manuka veritabilă prezintă o culoare variind de la auriu-închis la maro, influențată de gradul său de maturare și de concentrația de compuși activi. Consistența sa este densă și cremoasă, având tendința de cristalizare naturală în timp. Aroma este intensă și ușor amăruie, cu note florale distincte, diferită de dulceața standard a altor tipuri de miere. Produsele care prezintă o consistență neobișnuit de lichidă sau o culoare prea deschisă pot indica diluarea, procesarea excesivă sau chiar falsificarea.
Nu în ultimă instanță, pentru a evita produsele contrafăcute, este esențial să achiziționezi mierea de Manuka exclusiv din surse sigure și verificate. Magazinele specializate în produse apicole și naturiste, farmaciile și producătorii certificați din Noua Zeelandă sunt cele mai sigure opțiuni. Producătorii de renume oferă sisteme de trasabilitate avansate, inclusiv coduri QR pe etichetă, care permit verificarea originii produsului și accesul la detalii privind lotul, testele de calitate și procesul de producție.
Prețul este, de asemenea, un indicator important al autenticității. Mierea de Manuka este un produs premium, iar variantele cu UMF ridicat sunt semnificativ mai costisitoare decât mierea convențională. Un preț suspect de scăzut pentru un produs etichetat cu UMF 15+ sau MGO 500+ poate indica o miere falsificată sau de calitate inferioară.
În final, prin înțelegerea originii, compoziției, beneficiilor și modului corect de utilizare a mierii de Manuka, vei realiza alegeri informate și putea integra acest produs natural valoros în rutina de sănătate și wellness. Fie că o utilizezi pentru îmbunătățirea imunității, îngrijirea pielii sau pentru beneficiile sale generale pentru sănătate, mierea de Manuka rămâne un exemplu remarcabil al puterii naturii de a susține și îmbunătăți sănătatea umană.
Referințe:
1. Alvarez-Suarez, J. M., Gasparrini, M., Forbes-Hernández, T. Y., Mazzoni, L., & Giampieri, F. (2014). The composition and biological activity of honey: a focus on Manuka honey. Foods, 3(3), 420-432. https://www.mdpi.com/2304-8158/3/3/420;
2. Carter, D. A., Blair, S. E., Cokcetin, N. N., Bouzo, D., Brooks, P., Schothauer, R., & Harry, E. J. (2016). Therapeutic Manuka honey: no longer so alternative. Frontiers in microbiology, 7, 569. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2016.00569/full;
3. Molan, P., & Rhodes, T. (2015). Honey: A biologic wound dressing. Wounds, 27(6), 141-151. https://www.woundsresearch.com/article/honey-biologic-wound-dressing;
4. Pasupuleti, V. R., Sammugam, L., Ramesh, N., & Gan, S. H. (2017). Honey, propolis, and royal jelly: a comprehensive review of their biological actions and health benefits. Oxidative medicine and cellular longevity, 2017. https://www.hindawi.com/journals/omcl/2017/1259510/;
5. Watanabe, K., Rahmasari, R., Matsunaga, A., Haruyama, T., & Kobayashi, N. (2014). Anti-influenza viral effects of honey in vitro: potent high activity of manuka honey. Archives of medical research, 45(5), 359-365. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0188440914000964.
